Instant Masala Vadai Recipe
This ia a best snack for evening with tea. you can also make Instant Masala Vadai Recipe.
Please follow below procedure to achieve the recipe.
தேவையான பொருட்கள்:
- கடலை பருப்பு – 2 கப்
- பெரிய வெங்காயம் – 2
- சோம்பு – 1 ஸ்பூன்
- பச்சை மிளகாய் – 4
- கருவேப்பிலை – 2 கிளை
- உப்பு – தேவையான அளவு
- தண்ணீர் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
- தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை 1 கப் கடலை பருப்பை பல முறை கழுவ வேண்டும். இதை 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும். பருப்பில் தண்ணீர் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அதிகமாக ஊற வேண்டாம்.
- பருப்பை அதிகம் ஊற வைக்க வேண்டாம். அப்படி ஊறினால் வடை எண்ணையில் பொரிக்கும் போது, எண்ணையை அதிகம் உறிஞ்சிவிடும்.
- பருப்பை தண்ணீர் இல்லாமல் வடித்து மிஸ்யில் அரைக்கவும். மாவாக அரைக்காமல் பாதி பருப்பு முழுதாக இருக்குமாறு சிறிது உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.
- பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய் கருவேப்பிலை,சோம்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் பிசைந்து வைத்துள்ள மாவை சிறிய உருண்டையாக செய்து பின்னர் தட்டையாகவும்
பிறகு எண்ணெய்யில் பொன்னிறம் ஆகும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.
- சூடாக பரிமாறவும்.
Tamil quotes, Tamil recipes, Tamil celebrity quotes, Tamil Inspirational quotes, Tamil Motivational quotes
