உடனடி ராகி தோசை – உடனடி கேப்பை தோசை , விரல் தினை தோசை செய்வது எப்படி?

செய்முறை:

• ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து ஒரு கப் ராகி மாவு, தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• அடுப்பை மூட்டவும். ஒரு வாணலியில் தேவையான அளவு எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் கழித்து கடுகு சேர்க்கவும், அது வெடித்தபிறகு சனா பருப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.
• இப்போது நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அது பொன்நிறம் வரும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், அடுப்பை அணைக்கவும்.
• அடுத்து கிண்ணத்தில் ஒரு ராகி கலவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் இந்த ராகி மாவில் தேவையான தண்ணீரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ராகி தோசை கடினமாகவும் மெல்லிய நிலைத்தன்மையுடனும் இருக்கக்கூடாது.
• அடுப்பில் ஒரு தோசை தவாவை மாற்றவும், அது சூடாகும்போது சிறிது தண்ணீர் தெளித்து உடனடி ராகி தோசை மாவை ஊற்றி தோசை செய்யுங்கள்.
• மறுபுறம் திரும்பி, ராகி தோசையின் இருபுறமும் நன்றாக சமைக்கவும். ஆரோக்கியமான, எளிதான மற்றும் உடனடி ராகி தோசை சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது. இந்த ராகி தோசை தக்காளி சட்னி மற்றும் தேங்காய் சட்னி போன்றவற்றுடன் பரிமாறவும்.