தேவையான பொருட்கள்:
- சிக்கன் -1 கிலோ
- மாவு -1 / 2 கப்
- மிளகாய் வற்றல் – 5 அல்லது 6
- பெருஞ்சீரகம் -1 டீஸ்பூன்
- பூண்டு -7 அல்லது 8
- இஞ்சி -1
- சின்ன வெங்காயம் – 9 அல்லது 10
- பச்சை மிளகாய் – 6 அல்லது 7
- எலுமிச்சை – 1/2 துண்டு
- தேங்காய் – 1/2 மூடி – துருவி கொள்ளவும்
- கரம் மசாலா -1 டீஸ்பூன்
- மிளகு தூள் -1 டீஸ்பூன்
- மஞ்சள் தூள் -1 / 2 டீஸ்பூன்
- எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
- முதலில் மிளகாய் வற்றலை கழுவி, சோம்பு, உரித்த பூண்டு, இஞ்சி, உரித்து கழுவிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து மை அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
- சிக்கனை நன்கு கழுவி எடுத்து கொள்ளவும். சிக்கன் துண்டுகளில் சிறிய கீறல்கள் போட வேண்டும். அப்பொழுது தான் மசாலா நன்கு சிக்கனில் சேரும் .
- எலுமிச்சை அறுத்து சாறு எடுத்து கொள்ளவும்.
- கார்ன் பிலௌர் மாவு, கரம் மசாலா,மிளகு தூள்,மஞ்சள் தூள், உப்பு தேவையான அளவு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.
- இதனுடன் அரைத்து வைத்த மசாலா சேர்த்து கலக்கவும்.
- பின்னர் இந்த கலவையில் சிக்கன் சேர்த்து பிசைந்து சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, துருவிய தேங்காயை வருத்து தனியே எடுத்து கொள்ளவும்.
- கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் – இறண்டையும் எண்ணெயில் வருத்து தனியே எடுத்து கொள்ளவும்.
- பிறகு ஊற வாய்த்த சிக்கனை பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
- பிறகு பொறித்த சிக்கன், வறுத்த தேங்காய் துருவல், வறுத்த கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.
Tamil quotes, Tamil recipes, Tamil celebrity quotes, Tamil Inspirational quotes, Tamil Motivational quotes
Presto! Oxo-Biodegradable Garbage Bags, Large (24 x 32 inches) - 15 bags/roll (Pack of 6, Black)
₹349.00 (as of February 7, 2023 06:16 GMT +00:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Amazon Brand - Presto! Oxo-Biodegradable Garbage Bags, Medium - 30 bags/roll (Pack of 6)
₹359.00 (as of February 7, 2023 06:16 GMT +00:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
boAt BassHeads 100 in-Ear Wired Headphones with Mic (Black)
₹399.00 (as of February 7, 2023 06:16 GMT +00:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Lifelong LLMG23 Power Pro 500-Watt Mixer Grinder with 3 Jars (Liquidizing, Wet Grinding and Chutney Jar), Stainless Steel blades, 1 Year Warranty (Black)
₹1,299.00 (as of February 7, 2023 06:16 GMT +00:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
