Biryani is a mixed rice dish originating among the Muslims of the Indian subcontinent. It is made with Indian spices, rice, and meat usually that of chicken, goat, lamb, prawn, fish, and sometimes, in addition, eggs or vegetables such as potatoes in certain regional varieties.
briyani recipes, vermicelli briyani, chickenbriyani, tamil recipes
தேவையான பொருட்கள்:
- சிக்கன் – 1kg
- எண்ணெய் – தேவையான அளவு
- சோம்பு – 2 ஸ்பூன்
- பெரிய வெங்காயம் – 5
- தக்காளி – 5
- சேமியா – 1 kg
- பச்சை மிளகாய்
- மிளகாய் தூள் 5 ஸ்பூன்
- புதினா
- மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன்
- இஞ்சி – 1
- வெள்ளைப்பூண்டு – 10
- நெய் – 3 ஸ்பூன்
செய்முறை
- ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
- கொதிக்க வைத்த தண்ணீரில் சேமியாவை 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
பின்னர் சேமியாவை தண்ணீரை வடித்து எடுத்து வைக்கவும்.
- கடாயில் 5 கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி காய வைக்கவும்.
- எண்ணெய் சூடானவுடன் சோம்பு, நறுக்கிய இஞ்சி, நறுக்கிய வெள்ளைப்பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
- பின்னர் பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- வெங்காயம் பொன்னிறம் ஆனவுடன் அதனுடன் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
- தக்காளி வதங்கியவுடன், மிளகாய் தூள் 5 ஸ்பூன், கரம் மசாலா 1 ஸ்பூன், புதினா, மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன் சேர்த்து வதக்கவும்.
- பிறகு கழுவி வைத்துள்ள சிக்கன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு வேகவைக்கவும்.
- தண்ணீர் வற்றியவுடன் சேமியாவை போட்டு கிளறவும்.
- சிறிது நெய் மற்றும் புதினா இலை சேர்த்து பரிமாறவும்.
- சுவையான சேமியா பிரியாணி தயார்.
உங்களது சமையல் குறிப்புகளை எங்களுக்கு அனுப்பலாம். அனுப்ப வேண்டிய ஈமெயில் – [email protected]
Tamil quotes, Tamil recipes, Tamil celebrity quotes, Tamil Inspirational quotes, Tamil Motivational quotes
Pigeon Polypropylene Mini Handy and Compact Chopper with 3 Blades for Effortlessly Chopping Vegetables and Fruits for Your Kitchen Green, 400 ml
₹259.00 (as of February 7, 2023 06:16 GMT +00:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Milton Duo DLX 1000 Thermosteel 24 Hours Hot and Cold Water Bottle, 1 Piece, 1 Litre, Silver | Leak Proof | Office Bottle | Gym | Home | Kitchen | Hiking | Trekking | Travel Bottle
₹1,125.00 (as of February 7, 2023 06:16 GMT +00:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Bajaj DX-6 1000W Dry Iron with Advance Soleplate and Anti-bacterial German Coating Technology, White
₹625.00 (as of February 7, 2023 06:16 GMT +00:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
MILTON Corporate Lunch Stainless Steel Containers Set of 3, Yellow
₹528.00 (as of February 7, 2023 06:16 GMT +00:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
